Ouvrez cet « anti-guide » au hasard, laissez-vous intriguer ou séduire par une photographie, flashez le QR code et partez à la découverte d’un site insolite dans le dédale du Cotentin. Vous y découvrirez quelque chose sur un lieu peu connu, ou bien vous porterez un regard nouveau sur un paysage singulier de la péninsule, ou encore vous ferez une pause pique-nique !	Ce livre est l'aboutissement d'un double voeu. D'une part, la traduction d'un songe éveillé qui habita longtemps Jacques Salomé, celui de s'accorder et de jouer avec quelques-uns des messages envoyés par nos rêves. De montrer aussi que rêver est un état quasi permanent qui colore, irrigue, dynamise toute notre réalité. D'autre part, l'illustration par un photographe sensible d'une aspiration à rêver le ciel. Cliquer sur le texte pour accéder à un lien web (link).	Il était une fois le goût, celui de ce que l'on mange et de ce que l'on boit. Il était une fois onze familles parmi celles qui incarnent l'excellence des métiers de bouche en France. Comment se perpétue ce patrimoine immatériel où se mêlent aux premiers souvenirs le savoir familial, l'apprentissage individuel et l'adhésion à son temps ? Cliquer sur le texte pour accéder à un lien web (link).
Christophe Roure : cuisiner est un sacerdoce Les racines de Christophe Roure sont passées intégralement dans sa cuisine. Pour lui tous les apprentissages sensibles et gustatifs commencent à Couhande. C'est dans ce minuscule hameau aux confins du Puy-de-Dôme, de la Loire et de la Haute-Loire qu'enfant, auprès de ses grands-parents, il apprend comment on vit de la terre âpre et dure. Cliquer sur le texte pour accéder à un lien web (link).	A la publication de cet ouvrage Christophe avait deux étoiles Michelin. Depuis il en a obtenu une troisième puis a quitté le Castellet pour s'établir en table et chambre d'hôtes dans le Lubéron. Depuis le guide Michelin lui a attribué deux étoiles. Cliquer sur le texte pour accéder à un lien web (link).	Né de parents restaurateurs à Lorient, Bruno Oger a « toujours eu envie de faire de la cuisine un métier et une passion. » Après l'école hôtelière de Dinard, et un long parcours d'apprentissage, il travaillera 7 ans pour Georges Blanc, son unique trois étoiles Michelin. Cliquer sur le texte pour accéder à un lien web (link).
	Ouvrage réalisé lorsque Cédric n'avait qu'une seule étoile Michelin. Depuis le guide lui a attribué une deuxième étoile ! Cliquer sur le texte pour accéder à un lien web (link).	Ouvrage publié sous mon pseudo : Jean Para
A la publication de cet ouvrage Guy Lassausaie avait deux étoiles Michelin. Depuis le guide lui en a retiré une...